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Valtaja es el nombre de un sueño, de un proyecto joven y entusiasta, que nace con la meta de fomentar, mantener y, sobretodo, potenciar todo lo referente al mágico mundo del toro y las ancestrales artes taurinas.
En Valtaja tienen cabida tanto los eventos del corte más profesional
como el “toreo a puerta cerrada"
como las populares y tradicionales “capeas”.
Valtaja se encuentra dirigida por un experto profesional taurino, Eduardo Flores Esteban , matador de toros de larga trayectoria profesional,
con varias decenas de novilladas y más 15 corridas de toros a sus espaldas, Eduardo Flores continua en activo y muy involucrado con el
mundo taurino. Lleva más de diez años organizando y dirigiendo las fiestas y sus respectivos festejos de un importante numero de pueblos de la provincia de
Guadalajara y sus alrededores.